JM Bernhard Pinot Gris Cuvée Particulare 2014

JM Bernhard Pinot Gris Cuvée Particulare 2014

119 DKK

JM Bernhard viser at de ikke kun er skarpe på Riesling – sjældent set elegant og syredreven Pinot Gris.

JM Bernhard Pinot Gris 2014 Cuvée Particulare from Anduma Vini on Vimeo.

000

Det er sjældent en Pinot Gris er så frisk i næsen. Det er grønt og floralt, med grape, og som Pinot Gris altid har er der også nogle sødmefulde noter, her af fersken og nektarin, det er dog meget afdæmpet og elegant.

Blød og rund væske, ikke så skarpt som deres riesling, der er dog stadig en dejlig meget velintegreret syre.
Mange af noterne fra næsen går igen med både det grønne og florale præg og så en saftig frugt af ja fersken og nektarin, men også citrusfrugt og let pære.
Det slutter miniralsk og lidt brændt af, som granit på en varm sommerdag.

En virkelig elegant og vellavet Pinot Gris – der er frugt og det har lidt fedme, men mere kølig og let end typisk for druen. Nok engang skinner JM Bernhard klokkeklare stil 100 % igennem – og det er en stil vi ka li ik’å!
God til mad og især når den stiger let i temperaturen og fedmen bliver mere synlig. Gerne til ceviche af laks i hjemmelavet tortillas med avokado, koriander og finthakket forårsløg.