La Ca Nova Balestra – Grignolino 2013

La Ca Nova Balestra – Grignolino 2013

99 DKK

Grignolino er en overset drue, der i dette tilfælde har både kant og byder på noget helt unikt.

La Ca Nova Balestra 2013 – Grignolino from Anduma Vini on Vimeo.

Varenummer: 15341 Kategorier: , , , , , , , , , ,
000

Første indtryk er en duft af gammel Colheita portvin. Det overrasker, specielt taget i betragtning af dens lyse farve. Den er dog også stadigvæk afdæmpet og let i næsen. Et sødmefuldt, grønt præg er ret gennemtrængende og under det ligger en antydning af Tyrkisk Peber samt noget køligt og stenet. Bestemt en atypisk vin, hvad næsen angår!

I munden er det en meget let og elegant frugt, der sammen med en hel del syre og et ret kraftigt skud tannin leder tankerne hen på nebbiolo, men betydelig blødere. Hasselnød og basilikum giver sig til kende og danner en virkelig indbydende og lækker sammenhæng. Igen får vi associationer til gammel Colheita, og der er også en anelse frugtsødme, der går i fantastisk symbiose med både syre og tannin.

Det kan noget det her, det er unikt og det er super charmerende.

Drik det til god charcuteri, eller som et glas i utide med piemontesiske hasselnødder (Det er de bedste!).