La Ca Nova Conteverde – Cortese 2014

La Ca Nova Conteverde – Cortese 2014

99 DKK

Super sprød og knastør norditaliensk hvidvin, hvor syre og mineralitet fylder mere end frugt.

La Ca Nova Conteverde – Cortese 2014 from Anduma Vini on Vimeo.

000

I næsen oplever du overvejende mineralitet i form af kalk og salt, der komplementeres af honningmelon, purløg og citron. Der er noget fint og delikat over næsen, der er en smule anonym, men dog tilstede og ret tillokkende.

Det perler på tungen, og du omfavnes af en godt afstemt limesyre, en flot frugt, og endelig en stringent, tør afslutning uden det mindste strejf af sødme eller frugt. I munden føles den også mineralsk, igen med kalk og salt. Det er lidt frugtnoter i form af honningmelon og samtidig et elegant udtryk af grønne asparges og ærter.

Eftersmagen er ikke specielt lang, og det er ikke så kompleks vin. Men det er syredrevet, det er sprødt og mineralsk. Vi er vilde med det, og det er helt perfekt sommervin. Mere af det, tak.