Weingut Strieth Saxum 2015

Weingut Strieth Saxum 2015

119 DKK

Sprød og charmerende riesling med perfekt balance mellem frugt, syre og diskret sødme.

Weingut Strieth Riesling 2015 – Saxum from Anduma Vini on Vimeo.

000

I næsen er der masser af indsmigrende noter med tørret fersken, mynte, liljer, nyslået græs og et krydret præg af hvid peber.
Det er rent. Ikke bare i næsen, men også i munden. Den er nærmest knitrende, og selvom den har nogle sødmefulde noter, er der en god syre og en overvejende tør afslutning.
Det er mineralsk og tydeligt terroir-præget, hvor vinen afspejler den skiferpræget undergrund med noter af netop skifer, samt et saltet touch. Sammen med den friske syre giver det et godt modspil til de søde noter, og det holder vin stram og elegant.
Frugten er tilstede og den har behagelige noter af honningmelon, grape, umoden pære og tørret fersken.

En harmonisk og ret tilgængelig tysk riesling, der har sødme, men på ingen måde bliver for sød – klasse terrassevin

 

Yderligere information

Område

Rheingau

Drue

Riesling

Vinifikation

Gennemgår ikke malolaktisk gærring, én let filtration og lav tilsætning af sulfit ved flaskning (40 mg)