Weingut Strieth Spätburgunder 2015 Hollenberg

Weingut Strieth Spätburgunder 2015 Hollenberg

149 DKK

Fra en af de bedste marker i Tyskland laver Strieth elegant Spätburgunder til Pinot Noir fans.

Weingut Strieth Spätburgunder 2015 – Hollenberg from Anduma Vini on Vimeo.

000

I næsen byder den på ribs, jordbær, peber og et lille fadpræg. Det er dog ikke dominerende og fadet virker godt integreret. Det er endnu ungt, så der er nogle skønne grønne noter, men med luft og lidt tid i glasset bløder det lige så stille op.

I munden er frugten tydeligere og det er ret saftigt, men stadig med en god stram struktur af behagelig og rensende frugtsyre, samt en tilpas tør afslutning.

Der er noter af ribs, jordbær og hindbær, og et krydret præg af timian og basilikum. Frugtsødmen er ret afdæmpet og vinen er harmonisk og med en lang og god eftersmag.

Det er ikke så typisk Spätburgunder med masser af krydderi, kanel og sød frugt, men mere Burgundisk og elegant i stilen. I vores øjne et meget mere balanceret og elegant udtryk af tysk Pinot Noir, end man tit oplever.

Fantastisk vin, der vil ramme rent ind ved de fleste Bourgogne-fans. Det er ikke stor vin, men det er godt lavet, og man får meget pinot for 149 kr.

 

Yderligere information

Område

Rheingau

Drue

Spätburgunder (Pinot Noir)

Maceration og lagring

28 dages maceration og mellem 13-24 på nye og ældre fade (der laves to aftapninger)

Yderlig vinifikation

Tilsat (smags-neutralt) gær, ingen filtration og lav tilsætning af sulfit

Jordbund

Skifer. Atypisk for Pinot Noir, men det virker.